Kimsenin dokunmadığı artık köfte, herkesin sevdiği altın yumurtalı mantıya dönüştü - Yemeği
Tavayı önceden ısıtın, yağı dökün, çok fazla yağ kullanmayın, her hamur tatlısının dibinin dolu olduğundan emin olun. Tavayı kısık ateşte kapatın ve 1-2 dakika kızartın.
Alt kısmı altın olunca ters çevirin ve kızartmaya devam edin. İyice pişirilebilmesi için üzeri küçük bir ateşle kapatılmalıdır.
Köfteleri düzgünce düzenleyin, yumurtaları bir kaseye çırpın, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın, ardından tencereye dökün, tencereyi alıp saat yönünde çevirerek yumurta karışımını eşit hale getirin.
Doğranmış yeşil soğan ve susam serpin, yumurta tamamen sertleşene kadar kısık ateşte kızartın, ardından ocağı kapatın.
Tencereyi kaldırıp birkaç kez yavaşça iki yana sallayın, yumurtayı ve tencerenin dibini soyduktan sonra tabağa dökün.
Kızarmış köfte yağlı veya yağlı değildir, renk, lezzet ve tat bakımından lezzetlidir.Bir kase papaya sütü ile kahvaltı ve öğle yemeği tamamlanır.
Salata sosuna daldırmayı seviyorum, aynı zamanda sirke ve acı biber. Aslında doğrudan sıcakken yemek lezzetlidir.
