Kızarmış Domuz Eti (Geliştirilmiş) - Yemeği
"Zhejiang'lı kocam kızarmış domuz eti yemeyi çok seviyor, bu yüzden zaman zaman onu rahatlatacak bir şeyler yapacağım! Bu benim geliştirilmiş versiyonum, çünkü onu kendi evimde yiyorum, bu yüzden görünüşünü dikkate almadım (kapak Korsan resimleri), ama tadı hala çok iyi, umarım beğenirsiniz! " Malzemeler
- Domuz göbeği Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Tarçın 1 ağaç
- Kurutulmuş alıç 5 ağaç
- Şeker 4 kaşık
- Balzamik sirke 2 kaşık
- Şarap pişirme 4 kaşık
- tuz Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Domuz etinin karnını yıka, kıllarını al ve küçük parçalara ayır.
-
2 Tencereye soğuk su koyun, doğranmış eti, üç dilim zencefili, uygun miktarda yeşil soğanı, iki kaşık pişirme şarabı ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, köpüğü süzün, kısık ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin
-
3 pişmiş eti servis edin ve bir kenara koyun
-
4 Tencereye yağı dökün, iki yemek kaşığı şeker ekleyin, kısık ateşte karıştırın, kızarmış pilav rengini değiştirecek ve hafifçe köpürecek, eti ekleyiniz ve tencereye yapışmasını önlemek için hızla karıştırınız!
-
5Kızartma işleminde yeşil soğan, zencefil, tarçın, alıç, uygun miktarda tuz, iki kaşık balzamik sirke ekleyin
-
6 Sirkeyi ekledikten sonra eti köpürtmek için kaynar su ekleyin, iki kaşık şeker (kişisel zevkinize göre) ekleyin ve 30 dakika pişirin
-
Suyu toplamak için 7 yüksek ısı, hızlı kururken ısıyı kapatın, kişisel zevkinize göre uygun miktarda MSG ekleyin
