New York Edition İspanyol Risotto Paella - Yemeği
Daha önce diğer lokantalarda midyesiz paella yedim.Ayrıca lezzetli, geleneksel değil ama yapımı kolay. Safran 5 ml zeytin yağı Yarım kupa Doğranmış tavuk göğsü 2 parça Chorizo sosisi 2 parça parçalara ayrılmış Karides (liderlik edin) 12 soğan 1 doğranmış kırmızı biber 1 dilimlenmiş yeşil biber Yarı kesim Sarı biber 1 dilimlenmiş Sarımsak 4 kıyılmış Kekik 5 ml Kekik 5 ml Frenk soğanı 5 ml Frenk soğanı 15 ml İspanyol Kısa Teriyeri 1,5 bardak tavuk çorbası 3 bardak Maydanoz 5 ml limon dilimleri 3-4
Karides aldım ama hahaha koymayı unutmama rağmen, bir dahaki sefere bunun hakkında konuşalım.
Zeytinyağını tütsüleyene kadar ısıtın, tavuk göğsü ve sosisleri koyup 2-3 dakika kızarana kadar kavurun, çabuk pişerse daha sonra koyun.
5 dakika dolmalık biber ve soğanı ekleyin. Sonra sarımsak 3-4 dakika kavurmaya devam edin.
Safran ve diğer otları ekleyin.
Ve metre.
Pilav ve sebzeler bitene kadar tavuk suyunu dökün ve iyice karıştırın. Tuz ve biber. Üzerine karides sürmeliydim ama unuttum
Kalay folyo ile kapatın ve orta ateşte 20 dakika pişirin.
Folyoyu çıkarın ve çorba emilene veya buharlaşana kadar bir süre pişirin, maydanoz serpin ve limon dilimleri süsleyin.
Deniz Ürünleri Risotto
önceki
Domates Baharatlı Risotto
Sonraki
