Saury
Dört
Baharatlı fıstık
200 g
Yardımcı maddeler: yağ, deniz tuzu, 5 gr karabiber, 3 gr zencefil tozu, 3 gr pişirme şarabı, 6 ml, yarım limon Yıldızlı gökyüzüne nasıl bakılır 1 Saury ve baharatlı fıstıklar hazırlayın 2 Salamı yıkayın, iç organları temizleyin ve parçalara ayırın. 3 Turşu ve tadımını kolaylaştırmak için balığın ortasında birkaç kesim yapın 4 Zencefil tozu, deniz tuzu, karabiber, yemeklik şarap, limon dilimleri ekleyin Limon dilimleri balıkların çıkarılmasında iyi bir rol oynayabilir Bir saatten fazla marine edilmiş 5 Yağı sıcak bir tavada ısıtın, balık kafalarını ve kuyruklarını kızartın 6 Kızarmış balığın orta kısmı 7 Kızartın ve ters çevirin 8 Baharatlı fıstıkları tabağın altına yayın 9 Kızartılmış balık başı ve kuyruğu yer fıstığına gömülü 10 Orta bölüm ayrı ayrı yüklendi