Malzemeler
küçük patates
751 gram
Aksesuarlar Baharatlı güveç baharat 10 gr doğranmış yeşil soğan 8 gr yer fıstığı yağı 10 gr maydanoz
Enshi kang patates yöntemi 1 Malzemenin hazırlanması: küçük patatesler, küçük frenk soğanı, baharatlı güveç baharatları; Taze küçük patatesler alıyorum, kabuğunu kırmayan ve filizlenmeyenleri seçmeye çalışıyorum, satın alamıyorsanız, parçalar halinde kesilmiş büyük patatesleri kullanın.
2 Bütün küçük patatesleri tabağa koyun ve kabuğunu dikkatlice yıkayın.
3 Küçük patateslerin kabuklarını dikkatlice soymak için bir soyucu kullanın ve bunları kurutma rafına koyun.
4 Buharlı pişirici buharda pişirme fonksiyonunu 105 derece 30 dakika boyunca buharda pişirmek için kullanıyorum; evde bir buharlı pişirici varsa, küçük patatesleri buharda pişirmek için buharlı pişiriciyi kullanın, süre de 20-30 dakikadır.
5 Küçük patatesleri buharda pişirirken, doğranmış yeşil soğanı ve kişnişi ısmarlayın.Arkadaşların paylaştığı yöntem kişniş içermez, biraz koymayı severim, beyaz susam varsa biraz da koyabilirsiniz.
6 Ayarlanan buharlama süresi sona erdiğinde, buharda pişirilmiş patatesleri dikkatlice çıkarın.
7 Yapışmaz tavaya fıstık yağını dökün ve orta-kısık ateşte ısıtmaya başlayın.
8 Yağ sıcakken, buharda pişirilmiş tüm küçük patatesleri tek tek yapışmaz tavaya koyun ve orta-kısık ateşte kızartın.
9 Yaklaşık 1-2 dakika kızartın, silikon spatula kullanarak küçük patatesleri ters çevirin, kızartılırsa ters çevirip diğer tarafını da kızartın.
10 Küçük patatesleri birkaç kez çevirin, istediğiniz renge gelince baharatları ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
11 Son olarak servis yapmadan önce tadına bakın, yeterliyse tuz eklemeyin, biraz doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokana kadar kavurun.
12 bitmiş ürün
-
- Fasulye Ezmeli Ekmek
-
- Çilek Reçeli Kek
-
- Ananaslı Ekmek
-
- Yıldızlara bakıyorum
-
- Papaya, Tremella, At Nalı ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Reçelli Turta
-
- Ev yapımı kase soya unu
-
- Hindistan Cevizi Bağırsağı Çörek
-
- Karnabahar Siyah Mantarlı Tofu
-
- Buharda Etli Kek
-
- Kakaolu Ekmek
-
- Kayısı, Armut, Beyaz Mantar ve Şurup
