Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Düşük glütenli un
50 gram
Su
90 g
Yumurta
50 gram
Hafif krema
40 g
Beyaz şeker
20 g
Tereyağı
14 g
Maya
3g
Rafine tuz
2 g
Aksesuarlar Kuru kiraz 20g kurutulmuş yaban mersini 20g kurutulmuş yaban mersini 20g kurutulmuş un
Kapsamlı kuru meyveli ekmek nasıl yapılır 1 Her biri 20 gram olmak üzere kurutulmuş yaban mersini, kuru kiraz ve kuru yaban mersini hazırlayın,
2 Ekmek kovasına, ana malzemedeki tüm malzemeleri önce sıvı sırasına göre ekleyin ve hamuru 10 dakika karıştırmak için ekmek makinesini çalıştırın.
3 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve 15 dakika yoğurun,
4 Bu sırada hamur şeffaf filmden çekilebilir,
5 Karışık hamuru 1 saat kabartın,
6 Mayalanmış hamuru havalandırdıktan sonra ikiye bölün ve dikdörtgen hamur parçalarını açın.
7 Üç çeşit kuru meyve serpin,
8 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, kuru meyveyi içine sarın, ağzı kapatıp sıkıca sıkıştırın, aynısını diğer hamur parçası için yapın,
9 Yaptıktan sonra yapışmaz bir tavaya koyun,
10 Fırına koyun, altına bir kase sıcak su koyun, fermantasyon işlevini seçin ve 1 saat boyunca mayalayın.
11 Mayalanmış ekmek hamurunun üstüne bir kat un eleyin, çok derin değil, çapraz olarak birkaç kesim yapmak için bir bıçak kullanın.
12 Önceden ısıtılmış fırına 200 derece, yukarı aşağı koyun, 5 dakika pişirin, ardından 175 dereceye çevirin ve 10 dakika pişirin.
13 Kızarmış ekmeği çıkarın ve ellerinizle aynı sıcaklığa gelene kadar kurumasını bekleyin, sonra dilimleyin ve tadını çıkarın.
-
- Kurutulmuş tofu ile kızarmış domuz pastırması
-
- Pastırma ve tavuklu haşlanmış patates
-
- Tavuk ve istiridye mantarı
-
- Mangalda domuz eti
-
- Marine edilmiş erişte
-
- Mor Tatlı Patates Çay Havlusu
-
- Xiuzhen mantarı ve pastırma tofu
-
- Ekmek Kızartma Makinesi [Honey Orleans Izgara Tavuk Kanatları]
-
- Baicui Mutlu Pişirme Çikolatalı Kurabiye
-
- Yam Köfte Lapası
-
- Karidesli Wanton Erişte
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
