Malzemeler
Orijinal Yulaf Ezmesi
70 g
Yüksek glütenli un
180 g
Maya
4g
Yumurta
1 parça
Süt ya da su
160 ml
şeker
15 g
tuz
4g
zeytin yağı
25 ml
Garnitür için yulaf ezmesi
Yulaf ezmeli ekmek uygulaması 1 Yulaf ezmesini parlatmak için orijinal yulaf ezmesi kullanmalısınız
2 Yulaf ezmesini duvar kırıcıya koyun ve öğütme işlevini başlatın
3 Ortada yardımcı olması için bir karıştırma çubuğu kullanılabilir.
4 Yakında yulaf ezmesi düzgün bir dokuya sahip un haline gelecektir.
5 Ekmek makinesine zeytinyağı dışındaki malzemeleri ekleyin Hamurun çok ıslak ve yapışkan olmasını önlemek için bir defada süt veya su eklemeyin Son fırçalama için biraz yumurta sıvısı bırakın. 20 dakika yoğurmaya başlayın
6 Zeytinyağı ekledikten sonra yoğurma programını 15 dakika tekrar başlatın.
7 Genişleme aşamasına kadar yoğurun
8 Ekmek makinesinde bir fermantasyon gerçekleştirin ve parmaklarınız çökmeden veya zıplamadan delikler açana kadar fermente edin.
9 Mayalanmış hamuru çıkarın ve havalandırın, düz bir şekilde bastırın ve bir uçtan diğer tarafa doğru yuvarlayın ve sonunda sıkıca sıkıştırın
10 Son fermantasyon için kapama noktasını fırın tepsisine koyun
11 Fermantasyon sıcaklığı yaklaşık 35 derece ila 2 kat daha büyüktür, yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın, dekorasyon için yulaf ezmesi serpin veya yüzeye bıçak yapın
12 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 190-20'de 15-20 dakika pişirin.
-
- Sıcak ve ekşi ördek
-
- Kızarmış Pomfret
-
- Choi Sebzeli Tavuk Risotto
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Teriyaki Tavuk Baget
-
- Kremalı pasta
-
- Ağır cheesecake
-
- Sosis Siu Mai
-
- Salamura Mantis karidesi
-
- Patates kızartması
-
- Salatalık ve maydanoz
-
- Salatalık ve maydanoz
