Buğday unu
300 gram
Aksesuarlar: Acı biber sosu, uygun miktarda biber, tuz, uygun miktarda ılık su 130 gr, maya 4 gr, tuz 2 gr Acı biber ruloları nasıl yapılır 1 Una maya ve biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın. 2 Ilık su ekleyin ve hamur yapın. 3 Boyutu iki katına çıkarmak için plastik sargıyla sarın ve mayalayın. 4 Mayalanmış hamuru eşit şekilde iki hamur halinde yoğurun ve 10 dakika bekletin. 5 Hamurun bir kısmını alın ve dikdörtgen şeklinde açın. 6 Sonra kırmızı biber sosu üzerine eşit şekilde yayın. 7 Üzerine biraz biber ve tuz serpin. 8 Yukarıdan aşağıya yavaşça uzun bir şerit halinde yuvarlayın ve ardından her iki taraftaki contaları sıkıca sıkıştırın. 9 Buharlı pişiriciyi bir buharlı bezle örtün ve hazırlanan çili rulolarını koyun. 10 Kapatma işleminden sonra 20 dakika fermente etmeye devam edin, ardından 20 dakika yüksek ateşte buharlayın. 11 Buharda pişirilmiş kırmızı biber rulolarını kesin ve servis yapın.