Malzemeler
Domuz kıyması
350 g
Çin lâhanası
600 g
Çin lâhanası
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber 8g, soya sosu, beş baharat tozu, zencefil 15g
Lahana köfte uygulaması 1 Lahanayı yıkayıp yaprak ve saplarını birlikte doğrayın.
2 Lahanayı mutfak robotuna koyun ve sebze suyuna sıkın, yeşil suyu süzgecin üzerinde bırakın.
3 Büyük bir top beyaz hamur yoğurun, sebze suyunu unun içine dökün ve küçük bir top yeşil hamur yoğurun, hamurun üzerini 2 renk ve nemli bezle örtün.
4 Zencefili doğrayın ve domuz etine dökün.
5 Tuz, soya sosu ve beş baharatlı toz ekleyin.
6 Tencerede biraz yağı ısıtın, uygun miktarda biber ekleyin, güzel kokusu için pişirin, biberi çıkarın ve et dolgusuna doğrayın, sıcak yağı doğrudan domuz eti dolgusunun üzerine dökün.
7 Tek yönde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın.
8 Çin lahanasını doğrayın, biraz tuz ekleyin ve lahananın suyunu kaybetmesi için 5 dakika bekletin.
9 Ellerinizi kullanarak fazla sudan lahanayı sıkın ve etin içine koyun.
10 Tek yönde karıştırmaya devam etmek için yemek çubuklarını kullanın ve hamur tatlısı dolgusu hazırdır.
11 Dayanıklı yeşil hamuru uzun bir kabuk haline getirin ve beyaz hamuru uzun bir şerit halinde ovalayın.
12 Beyaz erişteleri yeşil eriştelerin üzerine koyun ve dikişleri ellerinizle hafifçe sıkıştırın.
13 Ardından yeşil taraf ile beyaz tarafın birbirine yapışması için yavaşça ovalayın.
14 Yaklaşık 3 cm genişliğinde küçük dozlar halinde kesmek için bir bıçak kullanın.
15 Küçük dozları ellerinizle sıkın.
16 Hamur ambalajını oklava ile yuvarlayın.
17 Ortaya hamur tatlısı dolgusu koyun.
18 Hamur kabuğunu ikiye katlayın, ortasından kıstırın ve iki elinizle sıkın.
19 Kabuklu lahana köftesi.
20 Suyu kaynatın, köfteleri ekleyin, suyu yarısına kadar hafifçe vurun ve pişip çıkarın.
-
- Mangalda Domuz Kaburga
-
- Sidney Zambak Çorbası
-
- Sıcak ve Ekşi Tofu Çorbası
-
- Baharatlı Kalbur Balık Parçaları
-
- Balkabağı Okara Çörek
-
- Fasulye ile Doldurulmuş Domuz Eti
-
- Tavada kızartılmış deniz istiridyesi ve tatlı patates eriştesi
-
- [Baicui Happy Baking] Sevimli Tavşan Macarons
-
- Ev Yapımı Sekiz Hazine Pilavı
-
- Domuz derisi jöle
-
- Sanxian Geng
-
- Baharatlı Haşlanmış Domuz Dilimleri
