Enoki mantarlarını ikiye bölün ve köklerini çıkarın.
Enoki mantarlarını küçük avuçlara ayırın.
Enoki mantarlarını suyla yıkayın ve nemi kontrol edin.
2 yumurtayı çırpın.
Ekmek kırıntısı miktarı.
Enoki mantarlarını yumurta sıvısı içinde bir kez yuvarlayın.
Ekmek kırıntılarını yuvarlayın.
Tavayı ısıtın ve yağı pişirin, enoki mantarlarını ekleyin ve% 50 ateşte kızartın.
Her iki tarafta da altın sarısı olana kadar kızartın ve yağ kontrolünü çıkarın.
Yemeden önce biraz tuz ve karabiber serpin.