g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yengeç Congee - Yemeği

Ana malzemeler

Yengeç Doğru miktar
Gummi Doğru miktar
Yapışkan pirinç Doğru miktar

Aksesuarlar

Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
Arpacık Doğru miktar
Beyaz biber Doğru miktar
tuz Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Hammadde hazırlayın;
2 Yapışkan pirinç ve pirinci sapını karıştırın, yıkayın, uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin.
3 Yengeçleri akan suyun altında bir fırça ile temizleyin;
4 Yengecin arka kabuğunun kapağını açın;
5 Yengeç üzerindeki kirleri gidermek için yengeci ortadan doğrayın ve ardından yengeç yumurtasını çıkarın;
6 Ortasından kaşıkla birkaç kez karıştırın;
7 Yulaf lapası kaynatıldığında sekizinci olgunluğa gelene kadar zencefil dilimleri ekleyin;
8 İşlenmiş yengeçleri içeri ve dışarı dökün, üzerini kapatın ve beş dakika pişirin;
9 Pişirdikten sonra, tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin ve son olarak doğranmış arpacık soğanı ekleyin ve iyice karıştırın;
10 yulaf lapası

İpuçları

1. Yulaf lapası için, saplı pirinç ve yapışkan pirinç karışımı kullandım Yapışkan pirinç daha viskozdur, bu yüzden herkesin tercihine bağlıdır; 2. Yengeci tedavi etmek için önce temizleyin, ardından yengecin arkasındaki kabuğu kızartın, yengeç kapağını çıkarın, iki parçaya bölün, yengeç solungaçlarını, yengeç midesini ve yengeç kalbi kalıntılarını çıkarın ve yengeç yumurtasını çıkarın (yengeç yumurtası diğer yemeklerde kullanılabilir) Kullanın), yengeç pençeleri tarafından yakalanmamaya dikkat edin, yengeçleri tutarken yengeç kapağını sağlam tutun; 3. Yulaf lapası sekizinci aşamaya gelinceye kadar zencefil dilimleri ve pişmiş yengeçleri ekleyip birlikte pişirin.Pişirdikten sonra tuz ve beyaz biber ekleyip son olarak doğranmış arpacık soğanı ekleyin.

Mantar ve karides lapası

Renkli Bulutlar-Buz Lapası ve Demirhindi Congee'nin Güneyi