Köri Istakoz Kuyruğu - Yemeği
"Kerevitleri baharatlamaya alışkınım ve bazı leziz körilerin tadı güzel." Malzemeler
- Istakoz Kuyruğu 500 g
- soğan 20 gram
- havuç bir miktar
- köri tozu 1 çorba kaşığı
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Sebze yağı Doğru miktar
- tuz 2 kaşık
- Süt bir miktar
- Sarımsak Birkaç yaprak
- köri Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Donmuş ıstakoz kuyruklarını kullanıyorum, temizliyorum ve sadece buzunu çözüyorum. Taze ıstakoz ise, karnı yıkamanız, kafasını çıkarmanız ve bağırsakları çıkarmanız gerekir.
-
2 Kıyılmış sarımsak, soğan parçaları ve havuç dilimleri doğrayın
-
3 Bir tavada yağı ısıtın, biraz kıyılmış sarımsak soteleyin, köri tozunu güzel kokulana kadar kızartın
-
4 Soğan küplerini ve havuçları ilave edin, birkaç kez karıştırın, ıstakoz kuyruklarını ekleyin
-
Biraz pişirme şarabı ve tuzu ekleyin, eşit şekilde karıştırın
-
6 Uygun miktarda süt veya hindistancevizi sütü ekleyin, suyu toplayana kadar kısık ateşte pişirin
İpuçları
1. Baharatlı köri kullanın, aksi takdirde tatlı su kerevitlerinin toprak kokusu kapanmayacaktır. Soğan, yemeklik şarap, sarımsak ve süt kokuyu giderir. 2. Köri tozu kızartılıncaya kadar güzel kokmaz 3. Havuçları yeşil ve kırmızı biber veya yeşil bambu filizi, patates vb. İle değiştirebilirsiniz. Yam Mor Tatlım
Sonraki
