Malzemeler
Çin lâhanası
750 g
Yüksek glütenli un
700 g
Domuz kıyması
350 g
Takviyeler: yağ, tuz, siyah mantar, soya sosu, yeşil soğan, MSG, susam yağı ve susam yağı
Lahana, domuz eti ve mantarlı buharda pişmiş köfte 1 Biraz daha yumuşak bir hamur oluşturmak için unu ılık suyla karıştırın, en az 30 dakika uyanın
2 Tencereyi ısıtın ve yağı dökün, kıyma, soya sosu ve yeşil soğanı yağ soğuduğunda ekleyin ve iyice karıştırın
3 Mantar ıslatılır, yıkanır, doğranır ve tencereye alınır ve karıştırılır.
4 doğranmış lahana ve tencerede karıştırın
5 Tuz, MSG ve susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın
6 Küçük bir doz oluşturmak için uyanık hamuru yoğurun
7 Deriyi yuvarlayın
8 Köfte sarın, bir çekmeceye koyun, kısık ateşte çevirin ve 15 dakika buharda pişirin
-
- Salatalık Yumurtalı Mantı
-
- Et dolgulu buharda pişmiş köfte
-
- Beyaz kavun ve domuz eti köfte
-
- Deniz sosisi ve frenk soğanı ile doldurulmuş köfte
-
- Dağ mantısı
-
- Rezene köfte
-
- Pırasa, Yumurta ve Karides Kabuklu Mantı
-
- Buğulanmış köfte
-
- Sarımsaklı Kolza
-
- Rezene ve Domuz Köfte
-
- Yağsız Domuz Eti ve Lahana Mantısı
-
- Börülce köfte
