g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Deniz yosunu domuz ipi ve sosis - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

Mısır yağı

30 g

Düşük toz

50 gram

şeker

40 gram

Fesleğen aromalı barbekü sosisi

2 parça

Baharatlı barbekü sosisi

2 parça

Aksesuarlar: limon suyu

Deniz yosunu, domuz ipi sosis ve kabuklu deniz ürünleri uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.

2 Yumurta sarısını yumurta beyazından ayırın Yumurta akının kuru, yağsız ve susuz bir leğene konması gerektiğini unutmayın.

3 Yumurta sarılarına 10 gram pudra şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.

4 Mısır yağını ekleyip iyice karıştırın, ardından su ekleyip iyice karıştırın.

5 Düşük glütenli unu eleyin, elemeyi unutmayın.

6 Zikzak şeklinde eşit şekilde karıştırmak için silikon bir spatula kullanın ve pürüzsüz bir hamur görünür. Tek yönde sertçe hareket etmemeyi unutma.

7 Yumurta beyazlarına birkaç damla limon suyu ekledikten sonra yüksek hızda elektrikli çırpma teli kullanın Yumurta beyazları iri kabarcıklı görününce ince şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve çırpmaya devam edin. Beze yavaş yavaş kalınlaştığında ve çizgiler göründüğünde şekeri ikinci kez ekleyin ve çırpmaya devam edin. Beze çizgileri daha belirgin hale geldiğinde kalan şekeri ekleyin ve yapışkan keskin köşeleri çıkarmak için düşük hızda çırpmaya devam edin.

8 Bu sırada fırını önceden ısıtıyoruz ve 170 dereceye ayarlıyoruz. Sonra beze üçte birini alın ve yumurta sarısı ezmesini eşit olarak karıştırın.

9 Ardından yumurta beyazı kasesine geri dökün ve aşağıdan yukarıya doğru karıştırmaya devam edin. Tavada kızartma gibi karıştırmayı unutmayın. Saat yönünde karıştırmak yerine unutmayın.

10 Kek hamurunu krema poşetine koyun, ucunu kesin ve yağlanmış kağıtla kaplı fırın tepsisine uygun büyüklükte bir daire sıkın. Yapışmaz bir bakeware ise, yağlı kağıt yaymak gerekli değildir. Yüzeyi hafifçe düzeltmek için bir kaşık kullanın.

11 Önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun, üst tüp 170 derecede ve alt tüp 160 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin. Fazla pişirmeyin, kolayca kırılır.

12 Pastayı pişirirken, onları çözmeden pişirmek veya kızartmak için havalı fritöz veya tavalı fırın kullanacağız. Sonra ince şeritler halinde kesin.

13 Soğutulmuş küçük pastayı alın, altını ikiye katlayın ve ardından tatlı salata sosunu sıkın. Yanlışlıkla yumurta beyazlarını çırparsanız veya pişirip ikiye bölerseniz, bir bıçak kullanarak pastayı ikiye bölebilir ve sonra çalıştırabilirsiniz, çok güzel olur ~~