g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Earl Grey Brownie - Yemeği

Mükemmel tarif, Shenzhen Marriott Hotel Zhongzhou'nun çorba şefinden geliyor.Bu tarife sahip kekin çok nemli bir dokusu var. Earl Grey çay aromalı krema çok göz alıcı ve lezzet deneyimi zengin ve parlak! Son olarak, Mofang Süpermarket tarafından düzenlenen pişirme dersi için teşekkürler! % 65 kakao içerikli bitter çikolata 420 g Tereyağı 750 g Pudra şekeri 750 g Glikoz şurubu 240 g Vanilya baklası 1 Düşük glütenli un 300 gram kakao tozu 60 g Bütün yumurta 600 g Cevizli Ceviz 310 g Earl Grey Çay Kremi: taze krema 275 g Tereyağı 80 g Earl Grey çay 10 g Pudra şekeri 160 Bütün yumurta 240 g Balık filmi 10 g Krem şanti (çırpılmış) 400 g

Önce, kek gövdesini yapın: tereyağı tavada eriyerek bir sıvıya dönüşür

Vanilya kabuğunu kesin ve tohumları bir bıçakla alın

Bitter çikolata, şeker, glikoz şurubu ve vanilya tohumları bir pişirme kabında karıştırılır.

Eritilmiş sıvı tereyağını sıcakken ekleyin ve çikolatayı eritmek için 3. adımdaki karışıma eşit şekilde karıştırın ve tüm malzemeler tamamen entegre olur.

Yavaş yavaş bütün yumurtaları 4. adımdaki tereyağı ve çikolata hamuruna ekleyin ve eklerken eşit şekilde karıştırın.

Düşük glütenli unu ve kakao tozunu bir elekten karıştırın, bir seferde 5. adımda çikolatalı muhallebiye ekleyin ve homojen olana ve parçacık kalmayana kadar karıştırın.

Çikolata hamurunu kek kalıbına dökün ve düz olarak yayın, düzleştirmek için bir spatula kullanın, kalıbı hafifçe sallayın ve pekan cevizlerini yüzeye eşit olarak serpin.

170 derecede fırına koyun, 22 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın, bir kenara koyun.

Kek soğuduktan sonra Earl Grey Cream Frosting yapmaya başlayın: Earl Grey çayı çırpılmış kremaya koyun, 80 gr şekerin yarısını ekleyin ve kokulu bir tada sahip olana ve krema kahverengi bir renge dönene kadar pişirin.

Kalan 80g şekeri ve tüm yumurtayı eşit şekilde çırpın, kaynamış Earl Grey çay kremini sıcakken dökün ve eşit şekilde karıştırın ve ardından çay yapraklarının ve yumurtaların fasya dokusunu süzmek için hepsini eleyin.

Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ve buzlu suya batırılmış balık pullarını 10. adımda muhallebiye ekleyin ve tüm malzemeler eriyene ve kaynaşana kadar sıcakken karıştırın.

Başka bir 400 g çırpılmış krema çırpılır ve seksen veya doksan yıl içinde dağıtılır (çırpma teli kaldırdığınızda küçük bir kanca görebilirsiniz), 11. adımda karışıma ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (bu tarif bu adımda yumurta isiyle karıştırılabilir). Plastik sargı ile örtün ve kalın ve ağır olana kadar buzdolabında saklayın.