Malzemeler
Havuz balığı
2000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, kurutulmuş kırmızı biber, 2 yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı domates, yarım kaya şekeri, 10 g monosodyum glutamat, biraz zencefil, doğru miktarda sarımsak, doğru miktar
Turp sazanı buğulama yöntemi 1 Turp sazanı pullarını, iç organlarını ve solungaçlarını çıkarın, temizleyin, yüzeyi kurulayın ve bir kenara koyun.
2 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kuru kırmızı biber hazır.
3 Yağı sıcak bir tavada ısıtın, kurutulmuş turp sazanı ekleyin ve her iki tarafı hafif sarı olana kadar kızartın.
4 Tüm havuz sazanlarını iyice kızartın, yağ kontrolünü çıkarın ve kenara koyun.
5 Kızarmış turpları ayrı bir tencereye koyun.
6 Tencere sıcakken, pişirme şarabını dökün ve balığı çıkarın.
7 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kuru kırmızı biberi ilave edip tadına bakana kadar hafifçe karıştırın.
8 Koyu soya sosunu renklendirmek için dökün.
9 Hafif soya sosunu tadına dökün.
10 Tüm balıkları kaplayacak kadar uygun miktarda sıcak su ekleyin.
11 Kaynatın, dilimlenmiş domatesleri ekleyin.
12 Tavayı orta-kısık ateşte kapatın ve on dakika sonra kaya şekerini tadına ekleyin.
13 Tencereyi kapatmaya devam edin, orta ve kısık ateşte on dakika pişirin, ardından tadına tuz ekleyin.
14 Tavayı kapatmaya devam edin, beş dakika pişirin, tadına MSG ekleyin.
15 Servise hazır olarak suyunu ısıtın.
-
- Karidesli Sosisli Pizza
-
- Kızarmış Qing Zhan Yu
-
- Hazır erişte pişirin
-
- Tempeh ile kızarmış tofu
-
- Salatalıklı kızarmış karaciğer
-
- Tavada kızartılmış süt lahana
-
- Kuzu kavurması
-
- Kızılcık Bezelye Kurabiyeleri
-
- Soslu tavada kızartılmış siyah fasulye filizi
-
- Fasulye Miskli Kızarmış Domuz Eti
-
- sığır erişte
-
- Dilin Ucu 2 Gurme Karides Karaca Kızarmış Pirinç Beyaz
