Malzemeler
Yüksek fan
250 g
Süt
110 g
Yumurta
1 parça
süt tozu
30 g
şeker
50 gram
tuz
2 g
Yüksek şeker toleranslı maya
4g
Tereyağı
25 g
Yardımcı malzeme yüksek toz-sıcak tohumlar 50g kaynar su 50g
Süt aromalı küçük yemek poşeti yöntemi 1 Önce, sıcak tohumları hazırlayın, 50 gram kaynar suyu 50 gram yüksek toz içine dökün, kuru toz kalmayana kadar yemek çubuklarıyla iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak için soğutun.
2 Hamurun içine tereyağı ve tuz dışındaki malzemeleri ekmek makinesinin kovasına koyun ve ardından soğumuş sıcak tohum hamurunu koyun!
3 "Yoğurma" tuşuna basın, zamanı 20 dakikaya ayarlayın ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun!
4 Tereyağı ve tuz ekleyin ve hamuru 20 dakika daha yoğurun!
5 Güzel bir eldiven filmi elde edene kadar yoğurun.
6 Yoğurulmuş hamuru fırına koyun, yanına bir kase sıcak su koyun, 60 dakika "fermantasyon" işlevini seçin, hamur büyüklüğünün iki katı olacak şekilde mayalanacaktır!
7 Mayalanmış hamur için parmaklarınızı biraz una batırın ve hamurun ortasına bastırın Hamur kolay çekilmez, bu da fermantasyonun tamamlandığını gösterir!
8 Mayalanmış hamur bittikten sonra, birkaç küçük doza bölün, streç film ile örtün ve 20 dakika dinlenin!
9 Gevşek hamur yuvarlatılır ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilir!
10 Fırın tepsisini fırına koyun, bir kase sıcak su koyun, 60 dakika "fermantasyon" düğmesini seçin ve 2,5 kat büyüklüğünde iki fermantasyon gerçekleştirin!
11 Mayalanmış hamurun üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün! (Bal suyunu da dilediğiniz gibi fırçalayabilirsiniz!)
12 Yumurta karışımını fırçaladıktan sonra, yüzeye biraz çörek otu serpin!
13 Fırını önceden 5 dakika önceden ısıtın, fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve 160 derecede 20 dakika pişirin!
14 Fırında ekmeğin renk değişimini istediğiniz zaman gözlemleyin Memnun olduğunuz renge pişirdikten sonra, rengin çok koyu ve çirkin olmasını önlemek için fırın tepsisini bir folyo folyo tabakası ile kaplayabilirsiniz! (Son 5 dakikada kalay folyoyu kapattım!)
15 Fırında süt aromalı küçük ekmekler güzel görünüyor! Renkler de çok çekici!
16 Pişmiş küçük yemek poşeti kalıptan çıkarıldı ve ızgarada soğuduktan sonra yenmeye hazır!
17 Sıcak çekirdekli küçük yemek torbası olağanüstü yumuşak ve tatlıdır, üç dört gün boyunca sorun olmaz, ayrıca çok yumuşaktır!
18 bitmiş resim
19 Bitmiş Resim
20 Bitmiş Resim
21 bitmiş resim
22 Bitmiş Resim
23 Bitmiş Resim
24 bitmiş resim
25 Bitmiş Resim
26 Bitmiş Resim
27 Bitmiş Resim
28 Bitmiş Resim
-
- Yeşil Kırmızı Biber Rendelenmiş Yam
-
- Buğulanmış Bleufish
-
- Tavada kızartılmış beyaz biber
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Baharatlı Tavuk Gizzards
-
- Karidesli Sosisli Pizza
-
- Kızarmış Qing Zhan Yu
-
- Hazır erişte pişirin
-
- Tempeh ile kızarmış tofu
-
- Salatalıklı kızarmış karaciğer
-
- Tavada kızartılmış süt lahana
-
- Kuzu kavurması
