g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çıtır Çikolatalı Dondurma - Yemeği

Malzemeler

Süt

180 g

Hafif krema

60 g

Süt tozu

18 g

Yapışkan pirinç unu

6 g

Şeker

20 g

Aksesuarlar: Çikolata 100 gr kavun tohumu

Çıtır çikolatalı dondurma nasıl yapılır 1 Süt, şeker, yapışkan pirinç unu ve süt tozunu süt kabına dökün ve eşit şekilde karıştırın;

2 Sonra küçük bir ateşte ısıtın ve hafifçe köpürene kadar ısıtılırken bir karıştırma bıçağıyla karıştırmaya devam edin;

3 Krem şantiyi ekledikten sonra ısıtmaya devam edin.Isıtma süresi boyunca, süt macunu kalınlaşmaya başlayana ve ısıyı kapatmak için kabarcıklar yükselene kadar karıştırmaya devam edin;

4 Süt hamurunun soğumasına izin verildikten sonra, bir kalıba dökün ve bir gece boyunca donması için buzdolabına gönderin;

5 Fırında biraz kavun çekirdeği veya fıstık pişirin, kavurduktan sonra kırmızı kabuğa gidip ezin;

6 Çikolatayı ezin ve bir kapta yalıtılmış suda eritin, dondurulmuş dondurmayı açın, çikolatalı solüsyonla birlikte bardağa koyun ve ardından hızla çıkarın Çikolata soğuk olduğunda hızla katılaşır, bu yüzden ondan yararlanın Kavun tohumlarını veya yer fıstıklarını çabucak serpin.