Mayonez (mayonez) (salata sosu) - Yemeği

Yumurta sarısı 1 yemeklik yağ 200g limon suyu / beyaz sirke 15ml hardal sosu (isteğe bağlı) 5g nişasta (hardal sosu eklenmemişse) 2g tuz 2g
  • 1. Yumurta sarısı proteinini ayırmak için bir yumurtayı çırpın. Sadece yumurta sarısı kullanın, yumurtanın beyazını streç filmle kapatın ve buzdolabına koyun ~

  • 2. Limon suyu / beyaz sirke ekleyin

  • 3. Hardal sosu ve tuzu ve yaklaşık 20 gr yağ ekleyin

  • 4. Karıştırma Yağ ve suyun karıştığını gözlemlerseniz, yağ eklemeye devam edin, ekleme tamamlanana kadar birkaç kez küçük miktarlar ekleyin. Renk yavaş yavaş solacak ve doku yavaş yavaş kalınlaşacaktır.

  • 5. 20 dakika buzdolabına koyun. 20 dakika sonra çıkarın, doku daha viskoz olur. Artık kullanım için şişelenebilir. Buzdolabına koymayı unutmayın ~ yaklaşık bir hafta saklanabilir

  • Evrensel kırmızı yağ üretim yöntemi
    önceki
    Old Beijing Kızarmış Sos
    Sonraki
    ketçap
    Öksürük kamkat sosu (bebek maması takviyesi)
    Ev yapımı Chuanbei Limon Balsamı
    Ev yapımı salamura süper lezzetlidir
    Izgara Pirinç Kabuğu
    Esmer şekerli buz tozu
    Mor Tatlı Patates ve Yapışkan Pirinç Hindistan Cevizi Topu
    Bayberry Milkshake Peynirli Pirinç Keki
    Dragon Meyveli Pirinç Topu
    Dragon Fruit Sushi Pirinç Topu
    Papaya Hindistan Cevizi Sütlü Jöle
    Tatlı ve Ekşi Domatesli Jöle
    To Top