Kızarmış Mantar ve Yeşil Biber Patates Cipsi - Yemeği
"Kışın 12. ay ayında en sevdiğim ev yapımı yemek. Güzel görünümlü, lezzetli ve ucuz. Sadece üç veya dört yuan için büyük bir tabakla dolu. Aile üyeleri masada yemek yemeye koşuyorlar. Sık sık zindelik, zeka ve güzellik yerler. Güzellik." Malzemeler
- Shiitake 200 g
- Patates 2 parça
- yeşil biber 1 parça
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- soya sosu bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yarım gökkuşağı yarı yeşil bir yeşil biber seçin, yemeğin rengi daha çekici, yeşil biberi yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
-
2 Patatesleri soyup yıkayın ve shiitake mantarlarını dikkatlice toplayıp yıkayın.
-
3 Mantarları tencerede soğuk suyla kaynatın ve tekrar tekrar yıkayın.
-
4 Beyazlatılmış shiitake mantarlarını soğuk suyla çalkalayın ve parçalara ayırın.
-
Patatesleri dilimleyin, nişastayı ıslatmak ve pişirmeyi daha ferahlatıcı hale getirmek için 5-10 dakika soğuk suda bekletin.
-
6 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, yenibahar ve sarımsak dilimlerini soteleyin, patates dilimlerini ekleyin ve kavurun.
-
Yeşil biberleri ilave edin ve yeşil biber yumuşayana kadar kavurun.
-
8 Shiitake mantarlarını ekleyin ve karıştırarak kızartın Shiitake mantarları haşlama işleminden sonra pişirilir.
-
9 Nişastayı dibinde bırakarak patates cipsi için suyu dökün ve koyulaştırmak için tencereye dökün.
-
Tadına bakmak için tuz ve biraz hafif soya sosu ekleyin.
-
11 Tencereyi çıkarın ve tabağa koyun.
