saozi erişte - Yemeği
"İlk olarak Xi'an, Chang'an'daki Cuihua Dağı'nın eteklerinde evlendim, çünkü yerel çekingen bir erişte kocası olmayı bilmiyordum ve benimle birkaç kavga ettim. Taiyi ezilmiş erişte, annemin ailesinin yaptığı erişte çorbasına biraz benziyor, hepsi hem kırmızı hem de beyaz için gerekli olan erişte çorbaları. Aradaki fark, ezilmiş erişte daha fazla erişte ve daha az çorba gerektirmesidir. Sahibi erişte karıştırmaz. Yağlı biber, tuz, soya sosu ve sirke masanın üzerinde ve siz kendiniz ayarlarsınız. " Malzemeler
- Tel şehriye Doğru miktar
- yeşil biber 1 parça
- Patates 1 parça
- Sandviç Doğru miktar
- sarı çiçek Doğru miktar
- Kış kavunu Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Kızarmış domuz Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Xiangru Doğru miktar
- soya peyniri Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Baharat tozu Doğru miktar
- Kızarmış Sos Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 kişniş, doğranmış frenk soğanı
-
2 bir kaseye koyun ve bir kenara koyun
-
3 Yeşil biber, havuç, patates, sarı çiçekler, sandviçler, soya peyniri, yeşil soğan, shiitake mantarları ve parçalara bölün.
-
4 kase içinde servis edilir
-
5 Yağı ısıtın, sebzeleri yarı pişmiş bir kasede karıştırın, bir kaşık kızarmış domuz eti ekleyin, pişene kadar karıştırın
-
6 kaseye
-
7 Tencerede kaynatın, biraz çekirdekli tohumları dökün
-
8 Kaynamış su, pırasa ve kişniş köpüğü ekleyin
-
9 Orada kaynamış suyu kaynatın ve erişteleri su kabına koyun.
-
10 erişteleri bir kaseye koyun
-
11. Haşlanmış tohumları eriştelerin üzerine dökün ve soya sosu, sirke, tuz ve acı biberi ayarlayın.
İpuçları
Samzi'yi karıştırmak için kullanılan baharat normalden daha ağırdır. Su eriştesini sevmem ama erişte doğrudan bir kasede pişirilir ve üzerine pislik konur. Yağlı erişte
önceki
Tatlı su eriştesi
Sonraki
