Malzemeler
Kuzu
1000 g
Takviyeler, soya sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda yeşil sarımsak, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda pirinç şarabı 400g, doğru miktarda tarçın, doğru miktarda kırmızı biber, doğru miktarda şeker
Kuzu güveç uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın, kuzuları parçalara ayırın, yıkayın ve kenara koyun.
2 Yeşil soğanı, yeşil sarımsağı, zencefili ve acı biberi kesin.
3 Kuzuyu bir tagine tenceresine dökün ve 5 dakika kaynar suda haşlayın, sonra çıkarıp yıkayın.
4 Taji tavayı yıkayın ve kurutun, tavanın altını bir kat yağ ile fırçalayın ve kuzu etini ekleyin.
5 Pirinç şarabını dökün.
6 Zencefil, taze soğan, yıldız anason, tarçın ve kırmızı biber ekleyin.
7 Yüksek ateşe getirin, kapağı kapatın ve 40 dakika daha pişirin.
8 Örtün, şeker, koyu soya sosu ekleyin ve 30 dakika pişirin.
9 Suyu toplamak için tuz ekleyin ve ısıtın.
10 Tavanın dibine yapışmasını önlemek için suyu toplarken sık sık karıştırın.
11 Meyve suyu kuruduğunda biraz tavuk özü ekleyin ve biraz yeşil sarımsak serpin.
12 Isıyı kapatın ve güzel kokulu koyun eti güveç hazır.
-
- Kızarmış Tortilla
-
- Roselle Kaya Şekeri Sidney İçeceği
-
- Balkabağı Suşi
-
- Kış Kavun Köfte Çorbası
-
- Fasulye ile Kızarmış Erişte
-
- Yabanmersini ve Sidney Suyu
-
- Patlıcan balığı
-
- Siyah bambu filizleri ve kıyma ile büyük haşlanmış çörekler
-
- İki renkli fasulye
-
- Çin Lahanalı Izgara Levrek Bifteği
-
- Böbreği besleyen üç siyah pirinç gevreği
-
- Tatlı karides nigiri suşi
