Malzemeler
Kış kavunu
500 g
Yağsız Domuz Doldurma
250 g
Aksesuarlar: Susam yağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda yeşil soğan ve zencefil, doğru miktarda hazır yulaf ezmesi, doğru miktarda beyaz biber, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda kişniş
Top kış kavun çorbası uygulaması 1 Kış kavunu soyun ve kalın parçalara kesin.
2 Kişnişi yıkayın ve ince ince doğrayın.
3 Domuz etine uygun miktarda yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
4 Sırayla yumurta, tuz, koyu soya sosu, beyaz biber, yemeklik şarap, susam yağı ve yulaf ezmesini koyun.
5 Et glüten olana kadar karıştırmak için yemek çubukları kullanın.
6 Tencereye uygun miktarda su koyun ve ateşi açın.
7 Şu anda su henüz sıcak değil, o yüzden su toplarını soğutalım.
8 Toplar hazır olduktan sonra tencere kaynadıktan sonra köpüğü alın.
9 Ardından kış kavunu ekleyin. Bütün kış kavunun çorbaya girmesine izin verin.
10 Uygun miktarda tuz ve beyaz biber koyun. İyice karıştırın.
11 Tekrar 5 dakika kaynattıktan hemen sonra ocağı kapatın.
12 Tencereyi örtün ve 15 dakika pişirin.
-
- Yabanmersini ve Sidney Suyu
-
- Patlıcan balığı
-
- Siyah bambu filizleri ve kıyma ile büyük haşlanmış çörekler
-
- İki renkli fasulye
-
- Çin Lahanalı Izgara Levrek Bifteği
-
- Böbreği besleyen üç siyah pirinç gevreği
-
- Tatlı karides nigiri suşi
-
- Tatlı patates yoğurt
-
- Soya soslu ördek
-
- Taraklı Çiçek Maw ile Congee
-
- Yeşil biberli kızarmış biftek
-
- Kıymalı ekşi ve baharatlı iştah açıcı kapari
