Siyah pirinç keki - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın Siyah pirinç önceden yıkanmalı ve gece boyunca ıslatılmalıdır.
2. Yumurta akı ve sarısının ayrılması; İPUCU1: Temiz, susuz ve yağsız 2 büyük lavabo hazırlayın, Biri yumurta beyazı ve biri yumurta sarısı ile, Yumurta akı kasesi biraz daha büyük olmalıdır;
3. Siyah pirinç, süt, salata yağı, yumurta sarısı Karıştırın ve mutfak robotu veya duvar kırıcıya dökün İnce bir siyah pirinç ezmesi ile karıştırın;
4. Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu veya beyaz sirke ekleyin Baloncuklar büyük olduğunda 1/3 beyaz şeker ekleyin
5. Yumurta beyazları daha hassas olduğunda 1/3 beyaz şeker ekleyin
6. Belirgin çizgiler olduğunda Kalan beyaz şekeri ekleyin
7. Çırpıcıyı kaldırmak için vurun Küçük bir artış olduğunda Göndermeyi durdur
8. 1/3 yumurta beyazını siyah pirinç ezmesine bölün Çevirerek veya keserek eşit şekilde karıştırın Ben kırağı göremeyene kadar İPUCU3: Korsan veya kesilip karıştırılmalıdır Çelenk yöntemini kullanmayın, aksi takdirde ciddi şekilde köpürür;
9. Karışık siyah pirinç ezmesi Kalan yumurta beyazlarının hepsini dökün Aynı şekilde karıştırın
10. Karışık siyah pirinç ezmesini kek kalıbına dökün Yavaşça seviye Sonunda, 2 şokunun altında büyük bir balon vardı. Bir tabağı ters çevir Bir tencerede soğuk suyla yaklaşık 35 dakika buharda pişirin İPUCU4: Blenderiniz güçlüyse, çırpılmış siyah pirinç ezmesi çok hassastır ve neredeyse 35 dakikada pişer Çırpma işleminden sonra iri parçacıklar varsa, yaklaşık 20 dakika buharlayın;
11. Buharlamadan sonra çıkarmak için acele etmeyin 5 dakika tencereye doldurulmuş Ve sonra soğutma rafında baş aşağı Tamamen soğuduktan sonra parçalara ayırın
12. Buharda pişirilmiş kek çok güzel Fırından daha kötü değil
13. Bitmiş çizim Not: Dünyada lezzetli ev yapımı yoğurt dökün ~
14. Durdurulamaz lezzetli ~
