Fırında kabak pudingi - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Temizlenmiş bademleri bir tencereye koyun, kısık ateşte açın ve yavaşça karıştırın ve her iki tarafı kızarana kadar kızartın ve çıkarın. (2 dakika)
Kabağı soyun ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin. (2 dakika)
Kabak küplerini tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin, orta ateşte yumuşayana kadar pişirin, ocağı kapatın ve küreği balkabağı püresine bastırın. (2 dakika)
Hindistan cevizi sütünü kabak püresine dökün, iyice karıştırın ve koyulaşana kadar karıştırın. (2 dakika)
Ardından uygun miktarda un ekleyin, kısık ateşte açın ve kabak püresinde küçük hamur kalmayıncaya kadar sürekli bir spatula ile karıştırın. (7 dakika)
Şeker ekleyin ve tadı için iyice karıştırın. (1 dakika)
Sıcağı kapatın, küçük bir parça tereyağı ekleyin ve pürüzsüz tadı artırmak için tereyağını tencerede kalan sıcaklıkla eritin. (2 dakika)
Hafifçe soğuduktan sonra muhallebi kalıbına dökün ve yemek yerken kavrulmuş bademle karıştırın. Güzel kokulu ve pürüzsüz, tatlılığı tam doğru. Dondurulmuş olarak yenildiğinde daha lezzetli olacak
