Çim sazan kafası
1 parça
Aksesuarlar 30ml buharda pişirilmiş balık soya sosu 30ml yeşil doğranmış biber sosu 60g kırmızı biber halkası uygun Kıyılmış yeşil biberli balık kafası uygulaması 1 Balığın solungaçlarını çıkarın ve iç organlarını yıkayın. 2 Balık kafasını kesin ve balık kafasının üstünden kesin, ön kısım bağlanır. 3 Bir tabağa koyun, eşit olarak doğranmış biber sosu yayın. 4 Tencerede su kaynatın, su kaynadıktan sonra balığı 10 dakika kadar buharda pişirin. 5 Kapağı on dakika sonra açmayın, beş dakika pişirin. 6 Çıkardıktan sonra kırmızı biber halkasını takınız. 7 Yağı kızartın ve balık kafasına dökün. 8 Buharda pişirilmiş balık soya sosu ile doldurun ve servis edin.