Malzemeler
Soğutulmuş kırmızı üç balık
250 g
Bir gecede üç kez asılı
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap 40g, zencefil 5g
Yaşamı ve ölümü sevme 1 Yiyecheng (kırmızı üç tuzlu balık) ile aynı boyutta olan buz üzerinde üç kırmızı balık seçin.
2 Buzlu kırmızı üç balığın kirecini çözün ve temizleyin.
3 Buzlu kırmızı üç balığın kuyruk ucundan kesilmiş yassı bir bıçak, balığın ana kemiğine yakın, operküluma kadar kesilmiş ve bu taraftan balığı kesmiştir.Balığın başının balık kemiği ile yan tarafa bağlanması gerektiğine dikkat edin. Resimde gösterildiği gibi iç organları ve balık solungaçlarını çıkarın.
4 Yukarıdaki yönteme göre tuzlu balığa bastırın ve balığın bir tarafını kesin.
5 Kesilen iki tuzlu ve taze balığı değiştirin ve resimde gösterildiği gibi hafifçe sıkıştırın.
6 İki tarafını kesik işaretleri olmadan yukarı doğru koyun, tabağa koyun, uygun miktarda pişirme şarabı dökün, iki turşuyu eşit şekilde bırakın, fazla pişen şarabı dökün.
7 Balığın üzerine uygun miktarda fıstık yağı dökün ve fıstık yağını iki yüzeye eşit olarak yayın.
8 Zencefil serpin. 30 dakika bekletin.
9 Buharlı pişiriciyi kaynatın, suyu yüksek ateşte kaynatın, balığı tencereye koyun, tencerenin üzerini kapatın ve 10 dakika buharda pişirin, sonra 3 dakika buharda pişirin.
10 Kapak açıldığında görülen bitmiş ürün.
11 Tencereden servis yapın.
-
- Okara Kek
-
- Baicui Happy Baking Fransız pandispanya
-
- Kar bezelye ve kaju fıstığı
-
- Fasulye Ezmesi Mooncake
-
- Domuz eti, istiridye mantarı ve yeşil sebzeli iki renkli köfte
-
- Beş renkli mevsim sebzeleri
-
- Hardallı Taze Etli Ay Keki
-
- Nagazaki Kek
-
- Tavada kızartılmış Choy Sum
-
- Yengeç sarı bebek yemeği
-
- Tavada kızartılmış Fiğ Kökü
-
- Tavada kızartılmış Choy Sum
