Malzemeler
patlıcan
2 parça
Aksesuarlar 30 gr yeşil biber 20 gr kırmızı biber 20 gr dilimlenmiş zencefil 4 gr dilimlenmiş sarımsak 2 gr beyaz soğan 1 gr acı sos 12 gr tuz 3 gr monosodyum glutamat 2 gr tavuk tozu 2 gr pişirme şarabı 3 ml mısır nişastası doğru miktarda su nişastası doğru miktarda
Küçük kızarmış patlıcan nasıl pişirilir 1 Patlıcanları hazırlayın ve yumuşak olanları seçmeye çalışın.Bugün biraz eski olan büyük bir tanesini seçtim
2 Patlıcanları yıkayın, soyun ve ikiye bölün, ardından şeritler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere daha büyük küpler halinde kesin.
3 Yıkanmış yeşil biberi kesin, çekirdeklerini çıkarın, ardından uzun şeritler halinde kesin ve küçük parçalar halinde kesin
Yukarıdaki gibi 4 kırmızı biber
5 Dilimlenmiş patlıcanların eski kuralları, suya biraz tuz koyup patlıcanları ıslatmaktır.
6 Islatılmış patlıcanı bir kaseye boşaltın, biraz mısır nişastası serpin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun
7 Sarımsakları doğrayın, zencefili dilimleyin, yeşil soğanı küçük parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
8 Güveçte yağ doldurun ve% 50 ateş
9 Hazırlanan patlıcanı dökün, iyice karıştırın ve pişene kadar yaklaşık bir dakika kızartın.
10 Bu renk hemen hemen aynı, ancak daha sonra tadı güzel olmayacak
11 Yağı kontrol edin ve daha sonra kullanmak üzere temiz bir şekilde bir kaseye koyun.
12 Tencerede alt yağı bırakın, zencefil dilimleri, kıyılmış sarımsak, beyaz soğan ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin
13 Yeşil biberi ekleyin
14 Dilimlenmiş kırmızı biberi dökün ve hızlıca birkaç kez karıştırın
15 Kızarmış patlıcanı dökün ve kavurun
16 Tuz, MSG ve tavuk tozu ekleyin
17 Biraz daha acı biber sosu ekleyin
18 Biraz pişirme şarabı dökün, kokulu olana kadar karıştırarak kızartın.
19 Uygun miktarda su dökün ve tadı lezzetli olana kadar bir süre pişirin
20 Meyve suyu koyulaşınca koyulaştırmak için nişastayı su ekleyin ve son olarak biraz susam yağı dökün, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın Tencereden çıkarın ve tabağa koyun
21 Gerçeği söylemek gerekirse, bu akşam yemeği için gerçekten çok iyi, okşarken tükürük yutan mutlak bir pirinç katili
22 bitmiş ürün
-
- Yam Siyah Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga
-
- Sarımsaklı Rendelenmiş Kral Pleurotus
-
- Kızarmış pastırma
-
- Durian Sütlü Popsicle
-
- Noel çelenk ekmeği
-
- Mor Yeşim Siyah Patates Fıstık Çorbası
-
- Yeşil Biberli Patates Kek
-
- Tavada kızartılmış patlıcan
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Şalgam kemik çorbası
-
- Mantar Soslu Erişte
-
- Frenk Soğanlı Buharda Pişmiş Domuz Eti
