Malzemeler
Domuz eklemi
1 parça
Aksesuarlar: Yağ, tuz, kaya şekeri, 20 gr hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı, soya sosu, 1 yemek kaşığı, yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı, yıldız anason, 3 tarçın, 1 biber, biraz rezene, biraz defne yaprağı, 2 çimen meyvesi, 1 kakule, 1 yeşil soğan, biraz zencefil dilimi
Kızarmış domuz omuzu yöntemi 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Domuz mafsalındaki kılları alın ve iyice yıkayın, tencereye yeterince soğuk su ekleyin, domuz muştasını ekleyin, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, biber ve yıldız anason ekleyin Tencerenin üzerini örtmeyin, kaynatın, pislikleri sıyırın, çıkarın ve kurumasını bekleyin
3 Tavaya biraz baz yağ ekleyin ve kaya şekeri ekleyin
4 Kısık ateşte eritin, kaya şekerinin karamel renginde erimesini bekleyin
5 Domuz eklemini koyun, domuz eklemini boyayın ve her iki tarafı da kahverengi.
6 Güveçte hafif soya sosu, koyu soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin
7 Domuz mafsalına mümkün olduğu kadar sıcak su ekleyin veya domuz mafsalının yüksekliği kadar baharatları karıştırın ve baharat çantasına koyun.
8 Tencereye zencefil dilimlerini ve yeşil soğanı koyun. Yüksek ateş kaynatıldıktan sonra orta ve kısık ateşte biraz kaynatın, üzerini kapatın ve 1 saat pişirin. 1 saat sonra tadına tuz ekleyin, domuz ekmeğini ters çevirin, tencereyi kapatın ve 1 saat daha kaynamaya devam edin.
92 saat sonra çorba daha az su alıyor, çorbayı bir kaşık yardımıyla domuz ekleminin üzerine dökün.
-
- Kirazlı Mus Kek
-
- Yağsız Domuz Çorbası
-
- Chive Domuz İpi Ruloları
-
- Patlıcan kızartma
-
- Karışık Sebzeli ve Kıymalı Tavada Kızartılmış Erişte
-
- Yam Siyah Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga
-
- Sarımsaklı Rendelenmiş Kral Pleurotus
-
- Kızarmış pastırma
-
- Durian Sütlü Popsicle
-
- Noel çelenk ekmeği
-
- Mor Yeşim Siyah Patates Fıstık Çorbası
-
- Yeşil Biberli Patates Kek
