Sarımsaklı deniz balığı - Yemeği
Ana malzemeler
- deniz kulağı 15
- Likör İki kaşık
- Deniz mahsulleri soya sosu Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Taze soğan Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Taze deniz kulağını fırçalayın, iç organları çıkarın ve bıçakla ızgara yapın. Bir tencereye koyun ve su üzerinde buharlayın.
-
2 Tavayı ısıtın ve yağı koyun, sarımsağı ekleyin ve sarımsak hafif sarı ve sarımsak kokusu gelince ocağı kapatın.
-
3 Bir kaseye sarımsağı dökün, tuz, beyaz şarap ve deniz mahsulleri soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Deniz kulağını ilk kez buharda pişirirken süre bir dakikadır, su kaynadıktan sonra deniz kulağını ekleyin. Zaman dolduğunda ateşi kapatın. Suyu çanaktan boşaltın.
-
Sarımsak baharatını denizkulağının üzerine koyun, ardından iki dakika buharda pişirin ve ocağı kapatın.
-
6 Buharda pişirdikten sonra üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
İpuçları
Deniz kulağı en iyisi taze yenir, dondurulduktan sonra deniz kulağının daha ağır bir kokusu vardır, bu yüzden onu çıkarmak için önceden işlemden geçirilmelidir. Buharlama süresine dikkat edin, eğer çok uzun sürerse, deniz kulağı yaşlanacak ve tadı çok daha kötü olacaktır. İlk defa buharda pişirilen suyun balık kokusu var, atılması tavsiye edilir. Aynı anda birkaç yemek pişirdiğim için fotoğraf çekmek için aceleye getirildim, öyleyse izleyelim! Altın Hamsi Karides
önceki
Sichuan Baharatlı Deniz Tarağı
Sonraki
