İnci Tofu Köfte - Yemeği
Domuz Doldurma 1 kase Yapışkan pirinç Doğru miktar soya peyniri 1 parça Şarap pişirme Doğru miktar soya sosu Doğru miktar tuz Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar Yeşil soğan zencefil Doğru miktar
Aşama 1
Yapışkan pirinç yıkandıktan sonra, daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltmak için birkaç saat suda bekletin.
Adım 2
Yeşil soğan ve zencefili doğranmış ete ekleyin, yarım kaşık pişirme şarabı, bir kaşık hafif soya sosu, yarım kaşık tuz, uygun miktarda susam yağı ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin
Aşama 3
Tofuyu kıyma ile yoğurun, kıyma sertleşinceye kadar kıyma ile aynı yönde karıştırın.
4. adım
Bir parça et dolgusunu elinizle yuvarlayarak yuvarlak şekle getirin ve ardından et dolgusunun yüzeyi yapışkan pirinç taneleri ile kaplanacak şekilde yapışkan pirince yerleştirin, bir tabak alın, ince bir tabaka yağ sürün ve bitmiş köfteleri üstüne koyun. Buharlı pişiriciyi yüksek ateşe koyun ve 25 dakika orta ateşte çevirin, ocağı kapatın ve 10 dakika pişirin
