Ev yapımı çilek reçeli - Yemeği
Çilek 1000 gram gıda kaya şekerine göre 250 gram gıda tuzuna göre biraz limon yarım nispi yiyecek
1. Çileğin sapını alın, 20 dakika tuzlu suda bekletin ve sonra yıkayın.
2. Çileği küpler halinde kesin. Büyük taneleri severim, bu yüzden çok küçük kesmem ama boyutu rastgele.
3. Bir katman çilek ve bir katman kaya şekeri yayın. Pektin serbest kalana kadar buzdolabında 4 ila 12 saat soğutun.
4. Geceleri çilek yaptım ve onları bir gece buzdolabında tuttum ve bol miktarda pektin çıktı.
5. Çilekleri pirinç ocağına dökün ve pişirin.
6. Köpüğü kaynamaktan çıkarmak için bir kaşık kullanın.
7. Sürekli karıştırın ve kıvamlı hale gelince limon suyunu dökün.
8. Tatlı ve ekşi çilek reçeli kaynatılır, yoğurt ve kızarmış ekmekle karıştırılır, patlaması lezzetlidir (´--`)
Fıstık Susam Dolgusu
önceki
Özel domates acı sos
Sonraki
