Malzemeler
sığır eti
1000 g
tatlı patates
1 küçük kök
Takviyeler, yemeklik yağ, tuz, hafif soya sosu, soya sosu, pişirme şarabı, istiridye sosu, dikenli armut, büyük malzeme, kaya şekeri, kırmızı hurma, 2 su, zencefil, yeşil soğan
Kızarmış dana eti ve tatlı patates yöntemi 1 Yeşil soğanı ve zencefili kesin, kırmızı hurmaları yıkayın ve bir kenara koyun
2 Sığır etini yıkayın ve parçalara ayırın
3 Tencereye suyu koyun ve dana etini içine dökün, kanı çıkarmak için suyu boşaltın.
4 Soğutmak için soğuk suya koyduktan sonra kuru suyu kontrol edin ve bir tabağa koyun.
5 Sıcak bir tavaya yağı koyun, uygun miktarda kaya şekeri ekleyin, kaya şekerini kısık ateşte yavaşça eritin, kaya şekerinin rengi ve köpüğü değişecek (kısık ateşte karıştırarak kaynattığınızdan emin olun), ardından sığır etini ekleyip kızartın.
6 Pişirme şarabı, istiridye sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, yeşil soğan, zencefil, kırmızı hurma, biber, anasonu ekleyin ve renklendirmek için kızartmaya devam edin, sıcak su ekleyin, dana etini tencerede kapatın, kaynatın ve kısık ateşte değiştirin ve yavaş yavaş pişirin
7 İpliği yıkayıp soyun, ocak parçalarına ayırın ve soğuk suya koyun (biraz tuz ekleyin)
8 Kesilmiş ipliği tencereye koyun, uygun miktarda tuz ekleyin ve yavaşça pişirin; çorba koyulaşıp koyulaşacak ve suyu yüksek ateşte toplanacaktır.
9 Bitmiş ürün yükleme
-
- Ev yapımı börek
-
- Çorba kesesi
-
- Kıymalı Biber
-
- Domatesli haşlanmış dana tendonu
-
- Kızarmış patates cipsi
-
- Yumurtalı kızarmış frenk soğanı
-
- Kereviz Kızarmış Göbek
-
- Zencefilli kızarmış dana eti
-
- Kızarmış karides
-
- Tatlı ve Ekşi Lotus Kökü
-
- Yabani soğan ve siyah mantar kavrulmuş kavrulmuş kepek
-
- Lotus Tohumu ve Kar Mantarlı Haşlanmış Papaya
