Malzemeler
tarak kabuğu
8
karides
8
Mürekkepbalığı
10
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, 3 gr, kırmızı biber, 10 gr, yeşil biber, 2 zencefil, 5 gr, sarımsak, 4 diş frenk soğanı, 1 parça tatlı erişte sosu, 45ml, Pixian Douban 5ml, beyaz şeker, 10ml, kurutulmuş biber 3g, sirke 10ml
Sosta deniz tarağı ve mürekkep balığı nasıl kızartılır 1 Siyah iç organları ve kum torbalarını deniz taraklarından çıkarın ve temizleyin, geriye sadece tarak eti ve sarı tarak sarısı bırakın. Kabuklu deniz hayvanlarını çıkarın ve bir kaseye koyun, şarap ekleyin ve balık kokusunu gidermek için marine edin.
2 Yavru mürekkepbalığını yıkayın, sıcak suda haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
3 Karidesin arkasını kesmek için makas kullanın, karides ipini çıkarın, tavaya yağı dökün ve ısıtın (yağ daha geniştir), karidesleri derin kızartmaya dökün. Karidesleri renk değiştirdikten sonra çıkarın ve bir kenara koyun.
4 Aksesuarları hazırlayın.
5 Yeşil biberi parçalara ayırın, biberi eğik kısımlara asın, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı dilimleyin ve kuru biberi kesin.
6 Tencerenin dibindeki yağı ısıtmak için bıraktıktan sonra sarımsak dilimlerini, zencefil parçalarını, biber dilimlerini, doğranmış yeşil soğanı ve kuru biberi ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
7 Pixian Douban, tatlı erişte sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin ().
8 Deniz tarağı, yavru mürekkep balığı ve karides ekleyin ve birkaç kez karıştırarak kızartın, ardından tadı ve eşit şekilde karıştırmak için şeker, tuz ve sirke ekleyin.
9 Yeşil biberleri ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
-
- Soğan ve Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Yam ile Kızarmış Sığır Eti
-
- Büyük karışık sebzeleri tazelemek
-
- Ev yapımı börek
-
- Çorba kesesi
-
- Kıymalı Biber
-
- Domatesli haşlanmış dana tendonu
-
- Kızarmış patates cipsi
-
- Yumurtalı kızarmış frenk soğanı
-
- Kereviz Kızarmış Göbek
-
- Zencefilli kızarmış dana eti
-
- Kızarmış karides
