Malzemeler
Domuz göbeği
600 g
Patates
200 g
Takviyeler, tuz, 4 parça fermente soya peyniri, 1,5 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı Shaoxing şarabı, yarım kase şeker, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı
Domuz eti ile patates nasıl kesilir 1 Domuzun karnını temizleyin, bir tencereye koyun ve 15 dakika pişirin, çıkarın ve süzün.
2 Deriye delik açmak için bir kürdan kullanın
3 Soya sosunu etin derisine yayın, kurutun ve kenara koyun.
4 Tencereye sıvı yağı koyun.Yağ sıcak olduktan sonra, derinin bir tarafını tencereye koyun ve cilt kahverengimsi kırmızıya ve küçük kabarcıklar oluşana kadar kızartın
5 Ters çevirin ve altın rengine dönmesi için eti kızartmaya devam edin.
6 Kızarmış et, 1 saat buzlu suda bekletin
7 Sırılsıklam görünüm, cilt kabarmış ve gevşemiş
8 dilim
9 Deriyi tek tek bir kaseye koyun
10 Suyu fermente soya peyniri, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, Shao şarabı ve istiridye sosuyla karıştırın
11 Sosu et tabağına dökün ve 45 dakika buharda pişirin
12'den sonra küp küp doğranmış patatesleri koyun ve 10-15 dakika daha buharda pişirin
13 Buharda pişirdikten sonra domuz eti çorbasını rendeleyin, buharda pişirme kabının üstündeki tabağı kapatın ve tekrar tabağa takın.Izgara çorbası kaynatılır ve tokalı etin üzerine ince yapışkan pirinç dökülür.
-
- Soğuk kek
-
- Susamlı Çıtır Yumurtalı Rulo
-
- Marul
-
- Kıyılmış turp ile kızarmış yabani sazan
-
- Soğuk jambonlu erişte bebek yemeği
-
- Enoki mantarı ve salatalık parçaları
-
- Sarı Kızarmış Kuzu
-
- Yam Balkabağı ile Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Çeşitli bal bezelye ve meyveler
-
- soya soslu köfte
-
- Aşk Haşlanmış Yumurta
-
- Haşlanmış lahana erişte
