Malzemeler
Un
500 g
Ilık süt
240 gram
Kuru maya
8 gram
Şeker
40 gram
Yumurta
50 gram
Tereyağı
40 gram
Aksesuarlar: Eritilmiş tereyağının kaplanması 20 gr şeker 20 gr tuz bir tutam vanilya özü 15 gr toz tarçın
Bosna kar tanesi çörek nasıl yapılır 1500 gr yüksek glütenli un, 240 gr ılık süt, 40 gr şeker, 50 gr yumurta, biraz tuz, 15 gr vanilya özü, 40 gr tereyağı, 8 gr kuru maya (veya 16 gr taze maya)
2 Ilık süte maya ve biraz şeker ekleyin, ılık bir yerde 5 dakika bekletin
3 Unu vanilya özü, yumurta, tuz ve kalan şekerle (tereyağı hariç) karıştırın ve maya sütü çözeltisine dökün
4 Bir hamur oluşturmak için karıştırın
5 Ardından tereyağı ekleyin
6 Genişletme aşamasına kadar yoğurun
7 Sıcak bir yere koyun ve yaklaşık 1 saat mayalayın
8 ila iki kat fermantasyon boyutu tamamlandı
9 Hamuru kalıba göre ikiye bölün, her biri için 15 gram ayırın, kalanını 5 eşit parçaya bölün ve yuvarlak kapaklı plastik sargının 10 dakika dinlenmesini bekleyin.
10 Kaplama malzemesi: 20 gram eritilmiş tereyağı, 20 gram şeker, biraz toz tarçın
11 Hamuru 26 cm çapında bir daire şeklinde açın.
12 Fırça ile tereyağı
13 Şeker ve tarçın serpin
14 üst üste bindirmeden sonra, son parça bulaşmaz.Parçayı üst üste koyduktan sonra, bir oklava ile açın, böylece daha rahat hale getirmek için içerideki hava açılabilir
15 Çemberi 8 eşit parçaya bölün
16 Her bir parçayı ortadan kesin ama kesmeyin
17 Üçgenin başını yukarı çekin ve yarıktan içeri doğru bükün ve düzeltin
18 Her şeyi ters çevir
19 Üçgenin iki ucunu birbirine sıkıştırın
20 dakika 15 gram küçük hamur, uzun şeritler halinde açın, üzerine yağ, şeker ve toz tarçın serpin
21 İkiye katlayın ve elle sıkıştırın
22 Tekrar topla
23 Bitmiş küçük üçgenleri tek tek diske koyun ve küçük hamur rulosunu ortasına koyun.
24 Sıcak bir yerde (şeklini korumak ve fermantasyon süresini kısaltmak için) yaklaşık 15 dakika boyunca plastik sargıyla örtün ve mayalayın yumurta sıvısını fırçalayın
25 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve 20 dakika pişirin.
26 Fırında, sıcakken tereyağlı
27 Karlı bir manzara oluşturmak için yüzeye pudra şekeri serpebilirsiniz.
28 Bitmiş Resim
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Çikolatalı Yıldırım Pufları
-
- Güveç Yağında Tofu ile Doldurulmuş Domuz Eti
-
- İki renkli çörekler
-
- Kırmızı Fasulye Darı Sütü
-
- Hindistan cevizi sütü tozu kremalı kurabiye
-
- Karamelli puding
-
- Kremalı Kapkekler
-
- Lahana ile kızarmış tofu
-
- Alfabeli Çerezler
-
- Tavada kızartılmış bebek yemekleri
-
- Sevimli Tavşan Tost
