Malzemeler
Mısır yağı
55 gram
Düşük glütenli un
75 gram
Shimizu
110 gram
tuz
1 g
Yumurta
2 parça
Yardımcı maddeler: 150 gram çırpılmış krema, 20 gram şeker, 20 gram çikolata
Çikolatalı puf nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Düşük glütenli unu eleyin ve bir kenara koyun
3 Tencereye su, mısır yağı ve tuzu koyun ve eşit şekilde karıştırın
4 Ocağa koyun ve kaynatın, ocağı kapatın
5 Düşük glütenli un ekleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar hızla karıştırın
6 Düşük ateş açmaya devam edin ve tavanın dibinde beyaz bir macun tabakası oluşana ve hamur yapışkan bir hamur haline gelene kadar kızartın
7 Hamuru temiz bir kaseye koyun ve ısınana kadar
8 Yumurtalar çırpıldıktan sonra üç kez hamurun içine ekleyin ve her seferinde bir sonrakine eklemeden önce iyice karıştırın.
9 hamur, dokulu viskoz bir hamur haline gelene kadar, ters bir üçgen elde etmek için kaldırın.
10 Boru ağzını krema poşetine koyun ve bardağa koyun.
11 Hamuru krema poşetine koyun
12 Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla kapatın ve fırın tepsisinin üzerinde parmak büyüklüğünde şeritleri sıkın
13 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 200 ° C'de 8-10 dakika pişirin ve ardından 10-15 dakika 180 ° C'ye çevirin.
14 Yüzey altın kahverengi olana kadar pişirin, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun
15 Krem şanti, beyaz şeker ekleyin ve süslenene kadar çırpın
16 Krema poşetini krema ağzına koyun ve ardından kremayı krema poşetine koyun
17 Doğrudan nefesin dibine yerleştirin ve kremayı sıkın.
18 Çikolatayı suda eritin
19 Şimşek puf yüzeyini çikolata ile aşağı batırın
20 Sonra yüzeye şeker iğneleri serpin.
21 bitmiş resim
-
- İki renkli çörekler
-
- Kırmızı Fasulye Darı Sütü
-
- Hindistan cevizi sütü tozu kremalı kurabiye
-
- Karamelli puding
-
- Kremalı Kapkekler
-
- Lahana ile kızarmış tofu
-
- Alfabeli Çerezler
-
- Tavada kızartılmış bebek yemekleri
-
- Sevimli Tavşan Tost
-
- Deniz tuzlu çikolatalı kurabiye
-
- Net Kırmızı Kirli Tart
-
- Karışık Sebze ve Yumurta Kızarmış Pilav
