Simüle mantar buharda pişirilmiş çörekler - Yemeği
Malzemeler
un
300 gram
Shimizu
150 gram
Aksesuarlar: 3 gram maya
Mantarlı buharda pişirilmiş çörekler nasıl simüle edilir 1 Unu mayaya koyun, suyu temizleyin ve bir top halinde yoğurun
2 Sıcak bir yerde iki katına fermente edin
3 Fermantasyondan sonra hamuru 5 dakika yoğurun, farklı boyutlarda küçük parçalar
4 Büyük bir parçayı yuvarlak şekle getirin ve shiitake mantarının başını yapmak için aşağı doğru bastırın.Şiitake mantarının sapını yapmak için küçük hamuru şerit halinde yuvarlayın.
5 Yoğurulmuş hamurun üzerine biraz su sürün ve çikolata tozuna batırın
6 Yaptıktan sonra buharlı tencereye koyun ve 15 dakika mayalayın
710-15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, ocağı 1 dakika kapatın
8 Buharda pişirdikten sonra çıkarın, shiitake mantarlarının dibinde bir delik açın ve saplarına koyun.
