Tavuk taşlıkları
200 g
kırmızı biber
1 parça
yeşil biber
1 parça
Yardımcı maddeler: yeşil soğan 10 gr zencefil 5 gr sarımsak 3 diş tuz 2 gr pişirme şarabı 10 ml hafif soya sosu 15 ml monosodyum glutamat 2 gr nişasta 4 gr yer fıstığı yağı 30 ml şeker 10 gr susam yağı 10 gr Baharatlı tavuk taşlık uygulaması 1 Önce tavuk taşlıklarını yıkayın. 2 Bir çiçek bıçağını kesin, tuz ekleyin ve şarabı pişirin ve 10 dakika marine edin. 3 Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. 4 Sıcak suya koyun. 5 Servis yapın ve bir kenara koyun. 6 Tencereye yağı koyun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve koku elde etmek için karıştırın. Tavuk taşlıklarını ekleyin ve kavurun. 7 Pişirme şarabı ile yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve kavurun. 8 Hafif soya sosu, şeker, su nişastası ekleyin, kızartmayı karıştırın ve servis yapmadan önce MSG ile baharatlayın. 9 Tabağa koyun ve tadını çıkarın.