Lotus tohumlarını 6-7 saat suda bekletin, onları parçalayın ve içindeki nilüfer çekirdeğini çıkarın. Sonra tencerede yumuşayıncaya kadar pişirin. Doğrudan yüksek basınçlı pirinç tencere kullandım.
Pişmiş lotus tohumları küçük bir çorba işlemcisi ile püre haline getirilir.
Yapışmaz bir tavaya koyun ve kurumaya bırakın.Yağı lotus tohumu ezmesi tarafından tamamen emilene kadar her seferinde üç kez ekleyin, ardından tekrar ekleyin. Ardından şeker ve tuz ekleyin.
Su kuruyana kadar karıştırın ve bir parça yapın. Kürekle bastırmak için gereken eforun derecesi.
Dayan
Kırmızı hurmaları 4-5 saat suda bekletin, çukurları çıkarıp 20 dakika bekletin, farklı kırmızı tarihlere göre ıslatma süresini ayarlayın Bir kaseye koyun ve buharlı tencerede 15-20 dakika buharda pişirin.
Erişteleri suyla karıştırın ve iyice karıştırın, kırmızı hurmaları ekleyin ve iyice karıştırın. Yağı önce yapışmaz tavaya çok fazla değil ve pişirme miktarını koyun. Kırmızı hurmaları ekleyin ve bir top oluşturmak için suyu karıştırıp kızartın.
Hünnapın tatlılığını şekerli veya şekersiz olarak ayarlayabilirsiniz.
Erişte - alkali karıştırın, su ekleyin ve karıştırın
Bal ve fıstık yağı ekleyin ve iyice karıştırın
Un ekleyin ve iyice karıştırın
Bir hamur oluşturmak için karıştırın.
Plastik bir torbaya veya plastik bir ambalaja koyun. Oda sıcaklığında 2 saat uyanın
Tuzlu yumurta sarısı, fıstık yağı ve bir kaşık beyaz şarap
Fırında 3 dakika pişirin. Balığa git
Yumurta sarısını tartının üzerine koyun, ardından toplamda 35 gr olan lotus ezmesi dolgusunu koyun.
Lotus tohumu ezmesi sarılı yumurta sarısı
Aynı 35g hünnap macunu dolgusu, yuvarlak toplar
Yumurta sarısı ile lotus dolgusu
Turta kabuğunu sarın
Kabuk, her biri 15 gr'lık küçük parçalara bölünmüştür. Plastik sargıyla örtün ve ıslak bir havluyla örtün.
Sarılmış turta kabuğunu kalıba koyun
Şekle basın. Fırını önceden 180 derece ısıtın, 5 dakika pişirin ve çıkarın.
Yumurta yıkama ile fırçalayın.
Fırını 15 dakika 180 derece ısıtın.
Soğumaya bıraktıktan sonra bir kaba koyun. 1-2 günlük yağ dönüşünden sonra lezzetli tadabilirsiniz.