Ev yapımı ponponlar - Yemeği
Önce tereyağı koyun, ardından pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
Düşük glütenli un ekleyin ve iyice karıştırın, parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın
Silindir şeklinde şekillendirmek için plastik sargı kullanın ve buzdolabında dondurun
Daha sonra ekmek yapın, yüksek glütenli unu, yumurtaları, mayayı ve beyaz şekeri bir leğene koyun, sütü ekleyin ve karıştırmak için ekmek makinesine koyun.
Hamur filmden çıkınca 1 saat mayalanır, yazsa kırk-kırk beş dakika olur.
Hamur fermente edildikten sonra küçük hamurlar halinde yoğurun, beze çıkarın, küçük parçalar halinde kesin ve ekmeğin üzerine koyun.
30 dakika ikinci bir fermantasyon için fırına koyun veya altına bir tabak sıcak su koyun.
Son olarak, fırının üst borusu yaklaşık 190 ve 210 derece, alt borusu ise 180 derecedir ve 20 dakika pişirilir.
Eh, test biraz abartıldı. Testi yapmak istiyorsanız, kalay folyo ile kapatmayı unutmayın
