Yumurtalı waffle - Yemeği
Beyaz şekerle karıştırılmış üç yumurta sıvısı, çizgiler görünene kadar elektrikli bir çırpma teli ile dövülür ve hacim orijinal hacmin iki katıdır.
100 gram taze süt ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın
Yumuşatılmış tereyağını küçük küpler halinde kesin, muhallebi ve süt karışımını ekleyin ve parçacıklar olmadan elle eşit şekilde çırpın. Tereyağını kaynattıktan sonra da ekleyerek karıştırmayı kolaylaştırabilirsiniz. Sudan kurtulmak için çok tembelim, hahahaha
Düşük glütenli unu, kabartma tozunu ve mısır nişastasını bir araya koyun, yumurta hamurunu eleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar elle çırpın. Hamuru sivri bir kaba dökün ve 15 dakika bekletin.
Boş kalıbın önünü ve arkasını bir dakika yüksek ateşte pişirin, kısık ateşte açın ve biraz salata yağı sürün. Hamuru hızlı bir şekilde dökün, ortasına daha fazla ve taşmayı önlemek için kenarlara mümkün olduğunca az dökün. Hamuru döktükten hemen sonra ters çevirin, bu çok önemlidir, aksi takdirde yumurtalı waffle'ın sadece bir tarafı yuvarlak olacaktır. Yumurtalı waffle yaparken, düşük ateşte olduğundan emin olun, aksi takdirde dövülür.
30 saniye sonra bir tarafını değiştirip bir dakika sonra açın altın sarısı ise iyi olmadığı anlamına gelir Haki görünene kadar iyidir.Isıı hemen kapatın ve çubuk veya bambu çubuklarla yumurtalı waffle'ları çıkarın.
Bu tarif üç yumurtalı waffle yapabilir. Birini yaptıktan sonra, yapmaya devam ederseniz, ön ısıtma işlemini atlayın, hemen yağı fırçalayın, hamuru dökün ve bir sonrakini kısık ateşte başlatın. Hamuru bir defada kullanamazsanız, üzerini streç filmle örtün.Yapıcı buzdolabında iki gün saklanabilir
