g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1.100 su ve 50 gram bezelye nişastası, eritin ve bezelye tozu suyuna karıştırın (tamamen karıştırın)

Tencereye 2.350 gram su ekleyip kaynatın.

3. Su kaynadıktan sonra ayarlanan bezelye nişastası suyunu tencereye yavaşça dökün ve bir kaşıkla dökerken tencerede hızlıca karıştırın.Belye nişastası suyu döküldükten sonra bezelyeye kadar karıştırıp pişirmeye devam edin. Nişasta hamurunda şeffaf bir renk gösteren kabarcıklar belirir, ısıyı kapatır.

4. Haşlanmış jöleyi kabın içine dökün ve soğumaya bırakın

5. Jöle soğuduktan sonra, streç film ile örtün ve 2 saatten fazla buzdolabında saklayın.

6. Soğutulmuş jöle kaptan dökülür

7. Teli planlamak için bir uçak kullanın, planlarken uçağa biraz daha sert bastırın, böylece soğuk erişte daha şekillenir

8. Rendelenmiş soğuk şehriyeyi tabağa koyun

9. Yeşilbiber, kırmızı biber, sarımsak, küp küp doğranmış

10. Soğuk erişte üzerine koyun

11. Hafif soya sosu, lezzetli taze soya sosu, sirke, susam yağı, baharatlı yağ, domates sosu ve bir kaşık kaynamış su, iyice karıştırın ve soğuk erişte üzerine dökün

12. Pişmiş susam tohumlarını sonuna kadar serpin, iyice karıştırın ve