Yılan balığı yarım kat soya sosu 2 çay kaşığı mısır nişastası, uygun miktarda biber, 2 monosodyum glutamat, gıdanın gramına göre 3 çay kaşığı, susam yağı, uygun miktarda pirinç beyazı, 2 akraba gıda, orta miktarda zencefilli soya sosu, 1 çay kaşığı şeker, 5 çay kaşığı nispi gıda gramı üzerine yeşil Doğru miktarda salata yağı
1. Yılan balığı yıkayın
2. Pirinç beyaz telini kesin
3. Yağı önce beyaz suyun üzerine dökün ve ardından yılanbalığı içine dökün. Yılan balığı önce gelirse yılan balığı yaşlanacaktır.