Aksesuarlar 15g tuz 15g toz biber uygun miktarda toz biber uygun miktarda beyaz şarap
Kurutulmuş turp turşusu uygulaması 1 Yeşil turpları yıkayın ve geniş şeritler halinde kesin, üzerine 10 gr tuz serpin ve 2 saat turşu yapın, nemi sıkın ve havalandırılmış bir yerde kurutun.
2 Kurutulmuş yeşil turplar kaynamış soğuk suya batırılır ve temizlenir.Suyu kontrol ettikten sonra beyaz şarabı dökün ve iyice karıştırın.
3 Toz biber, 5 gr rafine tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Toz kırmızı biber ekleyin ve elle yoğurun, ham su koymadan temiz bir şişeye koyun ve buzdolabında saklayın.
