Domuz göbeği
300 gram
Beyaz turp
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, yumurta, 1 yeşil soğan, karabiber, zencefil, zencefil Havuç topları uygulaması 1 Yeşil soğan zencefil suyu hazırlayın. 2 Beyaz turpu haşlayın. 3 Önce domuzun karnını yıkayın ve doğrayın. 4 Suyu sıkın ve kıyma ile doğrayın. 5 Bir kaseye koyun, bir yumurta, tuz ve karabiber ekleyin ve saat yönünde karıştırın. 6 Yeşil soğanı ve zencefil suyunu kıyma sertleşinceye kadar azar azar karıştırarak ekleyin. 7 Yağ karterini% 50 ateşte ısıtın ve köfteleri sıkmaya başlayın. 8 Altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın.