Tofu deri lahana erişte - Yemeği
Geniş içerik koleksiyonu
Kıyılmış hardala ek olarak, diğer malzemeleri de doğrayın ve bir kenara koyun. Havuç parçaları, şiitake mantarları, bambu filizleri, mantar parçaları.
Küçük bir tencereye yağ ekleyin, önce rendelenmiş shiitake mantarlarını ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, rendelenmiş havuçları, bambu filizlerini, mantar parçalarını ve hardal yeşillerini ekleyin.
Sebzeleri 3-4 dakika iyice karıştırdıktan sonra biraz tuz, biraz karabiber ve biraz soya sosu ekleyip renklendirin, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabakta soğumaya bırakın.
Tofu kabuğunu üçgen şeklinde kesin, uygun miktarda sotelenmiş sebze ekleyin ve sebzeleri örtün.
Soldan ortaya doğru katlayın, sonra öne çevirin ve ardından sağdan ortaya doğru katlayın, öne doğru çevirin ve hamur ile kapatın. (Bu sayede iki taraf aynı kalınlığa ve ortalama kalınlığa sahip olacaktır)
Düşük ateşte tavaya yağ ekleyin ve dış kabuk altın sarısı olana kadar kısık ateşte yavaşça kızartın.
Et suyu kaynadıktan sonra bir demet ince oden erişte ekleyin ve pişirin.Yeşilleri noodle neredeyse pişerken eklemek yeşilleri gevrek ve yeşil tutabilir.
Pişmiş erişteleri ve yeşil sebzeleri bir kaseye koyun ve tamamlamak için kızarmış tofu deri rulolarını ekleyin.
