g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Üç taze kızarmış köfte - Yemeği

Malzemeler

hamur tatlısı

500 g

domuz eti

500 g

Frenk soğanı

200 g

Yumurta

2 parça

Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı beyaz biber, 1 çay kaşığı, nişasta

Sanxian kızarmış köfte uygulaması 1 Yumurtaları çırpın.

2 Tavada karıştırarak mümkün olduğunca çok kızartmaya çalışın.

3 Kıyılmış domuz eti dolması.

4 Pırasayı yıkayıp doğrayın.

5 Yumurta, domuz eti, pırasa, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı beyaz biber ve uygun miktarda nişasta ekleyin.

6 Kıymayı iyice karıştırın.

7 Bir hamur tatlısı ambalajı alın. Dışarıda satılan köfte nispeten kuru ve kalındır, bu yüzden önce elimle çekerim ve sarmadan önce etrafına bir daire suyla ovalarım. Dolguyu koyun.

8 Sadece menisküs köfteleri sarabilirim, önce çörek gibi 1/3 tur sıkıp sonra kapatabilirim.

9 Bu büyük göbekli hamur tatlısı ~ Karidesli hamur tatlısı da böyle ~

10 Bir kedi hamur elli kadar sarabilir.

11 Tavayı ısıtın, yağı dökün ve yağı tavaya eşit şekilde yayın.

12 Yağı ısındıktan sonra köfteleri koyun.

13 Küçük bir kâse suya bir çay kaşığı tuz ekleyin, tencereye dökün ve hamurların sadece 1 / 3'ünü alın. Tencereyi örtün ve orta ateşte pişirin.

14 Su neredeyse kuruyunca kısık ateşe çevirin ve bir süre kızartın.

15 Köfte spatula ile kızartılana kadar kızartın ve tabanı kahverengi olmalıdır. Kürek hareket etmiyorsa bu, tabanın yeterince yanmadığı ve hala pota yapıştığı anlamına gelir.