Malzemeler
pirzola
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, domates sosu, yemeklik şarap, yıldız anason, 2 zencefil, doğranmış yeşil soğan, sarımsak, şeker, yaş sirke, soya sosu, mısır nişastası, susam
Tatlı ve ekşi domuz kaburga uygulaması 1 hammadde.
2 Kaburgaları haşlayın.
3 Beyazlatılmış pirzolaları çalkalayın ve bir güveçte 40 dakika pişirin, tencereye tuz, zencefil, pişirme şarabı ve yıldız anason koyun.
4 Bir kaseye tuz, domates sosu, koyu soya sosu, biraz sirke, şeker koyun, uygun miktarda su ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Pişen pirzola kuru yüzeyden çıkarıldıktan sonra üzeri mısır nişastası ile kaplanır.
6 Kaburgalar altın sarısı ve gevrek olana kadar derin yağda kızartılmış pirzola.
7 Wok'a yağı dökün, kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. Suyu kaseye dökün.
8 Kızartılmış pirzolaları dökün ve bir süre kavurun, ocağı kapatın ve biraz susam ve doğranmış yeşil soğan serpin.
9 Tatlı ve ekşi domuz pirzolası.
-
- Üç taze kızarmış köfte
-
- Kuzeydoğu Kaos
-
- Haşlanmış siyah balık
-
- Sütlü Mısır Suyu
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Göbekli Acı Kabak
-
- Soslu Kızarmış Ördek
-
- Akçaağaç Şurubu Yabanmersinli Muffin
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Daldırma patlıcan
-
- Acı kabak çırpılmış yumurta
-
- Kurutulmuş sebzeli buharda pişmiş domuz pastırması
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
