Pirinç Pişirici Çikolatalı Muzlu Kek - Yemeği
"Kalbime fırın alıyordum ama doğum yapmak için evde beklediğim için bebeği doğurduktan sonra bir süre meşgul olacağımı düşündüm. Bu fikri reddetmekten kendimi alamadım. Öncelikle elektrikli düdüklü tenceremdeki kek işlevini tam olarak kullanıyorum. Sağ!" Malzemeler
- Düşük glütenli un 120 g
- Yumurta 4
- Süt 100 ml
- Beyaz şeker 80 g
- Tereyağı 45 g
- muz 1
- çikolata 50 gram
- diğer Damak zevki
- tencere Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Çeşitli malzemelerin ağırlığını tartın (çok önemli, daha önce yaptığım şey bir pastaya dönüştü)
-
2 Yumurta beyazını ve sarısını ayırın (kabın yağsız ve su içermediğinden emin olun, aksi takdirde yumurta beyazları gönderilmeyecektir. Bu adımı gerçekleştirmeden önce ellerinizi yıkamayı unutmayın.)
-
3 Ezilmiş yumurta sarılarını karıştırın, bir parça beyaz şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın (tereyağının sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır, sadece eritin).
-
5 Çikolatayı suda eritin (çikolatanın fazla viskoz hale gelmesini önlemek için eritmek için çikolataya süt ekleyebilirsiniz).
-
6 Ilık çikolatayı yumurta sarısı hamuruyla karıştırın.
-
7 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu eşit olarak eleyin, çaprazlayın ve eşit şekilde karıştırın.
-
8 Ardından, yumurta beyazlarını düşük hızda çırpmak için bir çırpma teli kullanın. İlk defa şeker eklemek için küçük baloncuklar yapın.
-
9 Daha sonra yumurta beyazlarını dövmeye devam etmek için daha hızlı bir hız kullanın, yumurta beyazlarının rengi açıkça beyazdır ve doku daha ince hale gelir, beyaz şekeri ikinci kez ekleyin.
-
10 Daha sonra çırpmaya devam etmek için yüksek hızda çırpın, yumurta beyazları çırpma teli üzerine asılana kadar bekleyin, üçüncü beyaz şekeri ekleyin ve ardından kullanmadan önce 1, 2 dakika çırpın.
-
11 Çırpılmış yumurta beyazlarını yumurta sarısı çikolata hamuruna karıştırmak için üç kez bir karıştırma aleti kullanın (bir parça karıştırılır ve daha sonra başka bir parça yumurta beyazı eklenir. Çaprazlamayı ve iyice karıştırmayı unutmayın, daire şeklinde karıştırmak glütene neden olur ve tadı etkiler).
-
12 Yumurta sarılı çikolata salçasını çırpılmış yumurta beyazı ile iyice karıştırın.
-
13 Kalan yağı tereyağı kabından şimdi pirinç pişiricinin tavasına yayın (tavanın duvarına biraz sürmeyi unutmayın, bu şekilde yapılan kekin kalıptan çıkarılması kolaydır).
-
14 Kekin yüzeyine dilimlenmiş muz dilimleri serpin. (Bu da ceviz ve kuru üzüm ile değiştirilebilir, tadı mükemmeldir)
-
15 Haha, bitmiş ürün çıktı! Kesip açtıktan sonra, yumuşak ve tatlı bir muzlu sandviç tabakası görebilirsiniz, bu yüzden lütfen gidin!
